1、固态发酵
固态发酵是我国名优白酒的传统生产方式,即固态配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒生产方式。其中有大曲、小曲和麸曲白酒等。
2、半固态发酵
半固态发酵是指采用固态糖化、液态发酵蒸馏的白酒生产方式。我国的米香型白酒和豉香型白酒都是半固态发酵的典型酒种。
3、液态发酵
液态发酵是采用酒精生产方式,即液态配料、液态糖化、液态发酵和蒸馏的白酒生产方式。目前此类白酒在我国较为少见。
唐三镜专业提供白酒酿酒设备、各种纯粮食白酒技术、白酒勾调技术、瓶装酒技术、特色酒技术、水果酒技术、快速药酒技术、酒糟饲料养殖技术、厂房规划、广告设计、营销策划等。想酿酒创业的朋友欢迎到我们公司实地参观考察
电话/微信:1620230759 黄丽娜老师
联系我时,请说是在宾阳便民网看到的,谢谢!